Mazapán con sabor a Toledo


mazapan de toledo

Mazapán con sabor a Toledo, es la gastronomía de Toledo deliciosa, diferente, variada, y admirada por todo aquel que tiene en suerte pasar por la ciudad y disfrutar de sus platillos. Y entre esa variedad gastronómica que da fama a Toledo se encuentran sus deliciosos  mazapanes. El rico sabor que deviene d de la mezcla de las almendras crudas, peladas y molidas con azúcar y que se convierte en el elemento básico de muchos dulces toledanos que se disfrutan con entusiasmo en cualquier época.

Esos dulces que se realizan con el rico mazapán de Toledo son variados: las marquesas, las empiñonadas, el mazapán con relleno, las figuritas, los pasteles de yema, el mazapán recubierto, los pasteles  gloria, las delicias, la pasta para la sopa de almendras, las anguilas. El sabor característico de uno de los lugares de más tradición y belleza en España…a donde el deleite va más allá de sus monumentos…a su mazapán.

Imagen: Tamorlan en Wikipedia

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